Hoofdgerecht
Salade de lentilles au chorizo et feta
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20 min
20 minSalade de lentilles au chorizo et feta
recept van
Martincuisto
@martincuisto
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
lentilles cuites en conserve (égouttées et rincées)Voorraadkast530 g
concombre (épépiné et coupé en petits cubes)Groente en fruit1 stuk
chorizo (coupé en petits cubes)Vlees100 g
échalote (émincée)Groente en fruit2 stukken
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit200 g- olives noires (égouttées)Voorraadkast80 g
feta (émiettée)Zuivel100 g
huile d'oliveVoorraadkast60 ml- vinaigre balsamiqueVoorraadkast20 ml
mielVoorraadkast20 g
basilic (ciselé)Groente en fruit5 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
300kcal
- Koolhydraten
- 26 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Découper les crudités et le chorizo
- Couper le concombre en petits cubes en retirant les graines pour éviter l'excès d'eau.
- Faire de même avec le chorizo, puis émincer les échalotes.
- Couper les tomates cerises en deux et égoutter les olives noires.
- Stap 2
Préparer la sauce
- Dans un grand saladier, verser l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
- Ajouter le miel, le sel, le poivre et le basilic ciselé.
- Mélanger pour bien homogénéiser.
- Stap 3
Assembler la salade
- Ajouter les lentilles cuites et tous les ingrédients préparés dans le saladier.
- Émietter la feta par-dessus.
- Mélanger en raclant bien la sauce au fond du plat.
- Stap 4
Réserver au frais
- Placer la salade au réfrigérateur et la servir bien fraîche.
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