Préparer le matcha

• Verser le matcha tamisé dans un bol.
• Ajouter un peu d'eau et fouetter en petits cercles pour dissoudre les grumeaux.
• Continuer jusqu'à obtenir une texture légèrement mousseuse.

Ajouter le lait et le glaçon

• Ajouter le glaçon dans le bol.
• Verser le lait d'avoine bien froid et mélanger.

Dresser la salade de macarons

• Émietter les macarons dans un bol ou une assiette creuse.
• Ajouter les céréales.
• Verser le matcha au lait d'avoine par-dessus et déguster aussitôt.