Voorgerecht
Salade de melon, mozzarella et jambon de Bayonne
10 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
10 min
10 minSalade de melon, mozzarella et jambon de Bayonne
recept van
Miam Toulouse
@miam_toulouse
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
melon (chair prélevée en billes)Groente en fruit1 stuk
mozzarella (en billes)Zuivel125 g
jambon de Bayonne (en chiffonnade)Vlees4 stukken
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
vinaigre de cidreVoorraadkast15 ml
fleur de selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g- framboisesGroente en fruit60 g
basilic (feuilles)Groente en fruit8 g
semoule de sarrasinGranen60 g
pignons de pinNoten en zaden20 g
per portie
Voedingswaarden
331kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 17 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
cuillère parisienne
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les billes de melon
- Couper le melon et prélever la chair en billes avec une cuillère parisienne.
- Stap 2
Dresser la salade
- Répartir la semoule de sarrasin dans les assiettes.
- Ajouter les billes de melon et la mozzarella.
- Stap 3
Assaisonner
- Parsemer de fleur de sel et de poivre.
- Arroser de vinaigre de cidre et d'huile d'olive.
- Stap 4
Ajouter les garnitures
- Ajouter le jambon de Bayonne en chiffonnade, les framboises et les pignons de pin.
- Terminer avec les feuilles de basilic et servir.
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