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Salade de perles de la mer
Hoofdgerecht

Salade de perles de la mer

20 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @pepitolael896 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • perles de la mer (cuites selon les indications du paquet)Granen250 g
  • crevettes décortiquées (cuites)Vis300 g
  • surimi (petite barquette, coupé en morceaux)Vis160 g
  • tomate côtelée (coupée en dés)Groente en fruit1 stuk
  • concombre (coupé en dés)Groente en fruit0,5 stukken
  • maïs (petite boîte, égoutté)Voorraadkast140 g
  • avocat (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
  • crème fraîche légèreZuivel45 ml
  • moutardeVoorraadkast5 ml
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • vinaigre balsamiqueVoorraadkast30 ml
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivreKruiden en specerijen1 g
  • épices au choixKruiden en specerijen2 g

per portie

Voedingswaarden

293kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
16 g
Vetten
11 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Vergiet
  • Mengkom
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les perles de la mer

    • Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les perles de la mer selon les indications du paquet.
    • Égoutter et laisser refroidir.
    Stap 1

  2. Préparer les légumes et les fruits de mer

    • Couper la tomate, le concombre et l'avocat en dés.
    • Égoutter le maïs et couper le surimi en morceaux.
    • Réunir les perles refroidies, les crevettes, le surimi, le maïs, la tomate, le concombre et l'avocat dans un saladier.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la crème fraîche, la moutarde, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique au fouet.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices au choix.
    Stap 3

  4. Assembler et servir

    • Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
    • Réserver au frais jusqu'au service.
    Stap 4
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