Voorgerecht
Salade de pommes de terre à la sauce mayonnaise
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25 min
25 minSalade de pommes de terre à la sauce mayonnaise
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lesdélicesdesihem🇩🇿
@lesdelicesdesihem1
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (cuites à l'eau, coupées en dés)Groente en fruit800 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit200 g
concombre (coupé en dés)Groente en fruit1 stuk
olives vertes (égouttées)Voorraadkast60 g- olives noires (égouttées, facultatif)Voorraadkast30 g
œufs (durs, coupés en quartiers)Zuivel3 stukken
persil (ciselé)Groente en fruit15 g- mayonnaiseVoorraadkast120 g
moutardeVoorraadkast15 g
vinaigreVoorraadkast15 ml
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
mélange d'herbes pour saladeKruiden en specerijen5 g
ail (écrasé)Groente en fruit2 stukken
eau (pour diluer la sauce)Overig30 ml
per portie
Voedingswaarden
433kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive.
- Ajouter l'ail écrasé, le sel, le poivre noir et le mélange d'herbes pour salade.
- Diluer avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une sauce lisse et nappante.
- Stap 2
Cuire les œufs
- Cuire les œufs dans l'eau bouillante.
- Écaler puis couper les œufs en quartiers.
- Stap 3
Assembler la salade
- Dans un saladier, déposer les pommes de terre cuites en dés.
- Ajouter l'oignon émincé, les tomates cerises, le concombre, les olives vertes et noires.
- Ajouter les œufs et parsemer de persil.
- Stap 4
Napper et mélanger
- Verser la sauce sur la salade.
- Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
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