Hoofdgerecht
Salade de pommes de terre aux lardons
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40 min
40 minSalade de pommes de terre aux lardons
recept van
TAYLIICIOUS
@tay_liicious
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (coupées en dés)Groente en fruit800 g
salade (lavée et essorée)Groente en fruit150 g
tomates (coupées en dés)Groente en fruit2 stukken
oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk
œufs (durs, coupés en morceaux)Zuivel3 stukken
lardons fumésVlees200 g
moutardeVoorraadkast15 ml
mayonnaiseVoorraadkast60 ml- citron (pressé)Groente en fruit15 ml
persil (ciselé)Groente en fruit5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
ail (écrasé)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen5 g
épices saladeKruiden en specerijen3 g- huileVoorraadkast60 ml
per portie
Voedingswaarden
426kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 26 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les pommes de terre
- Couper les pommes de terre en dés.
- Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Les laisser refroidir puis les mettre dans un saladier.
- Stap 2
Préparer les légumes et les œufs
- Cuire les œufs durs puis les écaler et les couper en morceaux.
- Couper la salade, les tomates et l'oignon rouge.
- Ajouter le tout dans le saladier avec les pommes de terre.
- Stap 3
Préparer la vinaigrette
- Dans un récipient, mélanger la moutarde, la mayonnaise, le jus de citron, le persil, le poivre, l'ail, le sel et les épices salade.
- Ajouter l'huile et fouetter jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
- Stap 4
Faire revenir les lardons
- Faire revenir les lardons dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Stap 5
Assembler la salade
- Verser les lardons et la vinaigrette dans le saladier.
- Mélanger délicatement et servir.
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