Voorgerecht
Salade estivale pêche grillée, burrata et prosciutto
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15 min
15 minSalade estivale pêche grillée, burrata et prosciutto
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pêche (coupée en deux, dénoyautée)Groente en fruit2 stukken
mielVoorraadkast10 g
burrata (égouttée)Zuivel2 stukken
prosciutto (en fines tranches)Vlees80 g
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit8 g
per portie
Voedingswaarden
332kcal
- Koolhydraten
- 13 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Grill
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Griller les pêches
- Couper les pêches en deux et les dénoyauter.
- Les griller côté chair sur un gril ou une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien marquées, des deux côtés.
- Ajouter un peu de miel en fin de cuisson.
- Stap 2
Dresser la salade
- Déposer la burrata dans les assiettes et l'ouvrir légèrement.
- Ajouter les tranches de prosciutto et les demi-pêches grillées.
- Stap 3
Assaisonner
- Assaisonner de sel, poivre et huile d'olive.
- Parsemer de feuilles de basilic frais et servir.
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