Garnir les wraps

• Étaler la sauce tomate sur chaque wrap.
• Répartir le gruyère, le jambon, les herbes de Provence et le poivre.

Rouler et couper

• Enrouler chaque wrap sur lui-même.
• Couper chaque rouleau en 4.

Disposer dans le plat

• Déposer les morceaux de wraps dans un plat à gratin allant au four.

Gratiner au four

• Parsemer de mozzarella par-dessus.
• Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

Déguster

• Servir chaud, à l'apéritif.