Préparer les tomates

• Couper les tomates en rondelles assez épaisses
• Recouper chaque rondelle en deux
• Déposer les morceaux de tomates dans une assiette

Préparer les fraises

• Enlever les tiges des fraises
• Les laver dans un bol d'eau en les rinçant bien
• Les égoutter puis les couper en deux
• Les ajouter dans l'assiette avec les tomates

Ajouter le concombre et le miel

• Couper le demi-concombre en petits morceaux
• Les ajouter à la salade
• Verser un filet de miel par-dessus

Ajouter la mozzarella et les aromates

• Couper la mozzarella en petits morceaux avec les mains
• Ajouter la menthe ou le basilic
• Parsemer de pignons de pin

Déposer la burrata et assaisonner

• Déposer la burrata dans l'assiette et l'ouvrir en quatre morceaux
• Ajouter un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre
• Déguster