Hoofdgerecht
Salmon & Shrimp Fried Rice
40 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minSalmon & Shrimp Fried Rice
recept van
Kels_CulinaryHouse
@kels_cuisine
3 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
day-old cooked rice (day-old, cold)Granen900 g
salmon fillets (cut into chunks)Vis2 stukken
medium shrimp (peeled and deveined)Vis400 g
eggs (whisked)Zuivel6 stukken
purple onion (diced)Groente en fruit1 stuk- green bell pepper (diced)Groente en fruit1 stuk
- red bell pepper (diced)Groente en fruit1 stuk
- yellow bell pepper (diced)Groente en fruit1 stuk
- frozen peas & carrots (frozen)Groente en fruit300 g
spring onions (sliced)Groente en fruit4 stukken
soy sauceVoorraadkast60 ml
browning sauceVoorraadkast15 ml- oilVoorraadkast45 ml
bouillon seasoningKruiden en specerijen10 g
saltKruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen5 g- onion powderKruiden en specerijen5 g
garlic powderKruiden en specerijen5 g- chili pepperKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
376kcal
- Koolhydraten
- 42 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Fry the eggs
- Whisk the eggs with a little salt.
- Fry in oil until set, then set aside.
- Stap 2
Cook the shrimp and salmon
- Season the shrimp and salmon with bouillon, salt, paprika, onion powder, garlic powder and chili pepper.
- Fry until cooked through, then set aside.
- Stap 3
Sauté the vegetables
- Sauté the onion until soft.
- Add the bell peppers and peas & carrots.
- Season with bouillon, paprika and chili pepper.
- Stap 4
Add the rice and sauces
- Add the rice, soy sauce and browning sauce.
- Mix well until evenly coated.
- Stap 5
Finish and serve
- Fold in the eggs, salmon and shrimp.
- Finish with spring onions and serve.
meest gekookt eerst