Hoofdgerecht
Salmon Teriyaki Bowl
30 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minSalmon Teriyaki Bowl
recept van
cookedbylari
@cookedbylari
2 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
salmon fillet (cut into cubes)Vis300 g
soy sauceVoorraadkast60 ml
honeyVoorraadkast20 g
rice vinegarVoorraadkast15 ml
garlic (minced)Groente en fruit2 stukken
ginger (grated)Groente en fruit10 g- sesame oilVoorraadkast10 ml
rice (rinsed)Granen150 g
cucumber (sliced)Groente en fruit1 stuk
avocado (sliced)Groente en fruit1 stuk
edamame (cooked)Groente en fruit100 g
spring onion (sliced)Groente en fruit2 stukken
sesame seedsNoten en zaden10 g
per portie
Voedingswaarden
643kcal
- Koolhydraten
- 73 g
- Eiwitten
- 38 g
- Vetten
- 23 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cook the rice
- Rinse the rice and cook it in salted water until tender.
- Drain and keep warm.
- Stap 2
Make the teriyaki sauce
- Mix the soy sauce, honey, rice vinegar, garlic, ginger and sesame oil in a bowl.
- Stap 3
Sear the salmon
- Heat a pan and sear the salmon cubes on all sides until golden.
- Pour in the teriyaki sauce and let it glaze the salmon.
- Stap 4
Assemble the bowls
- Divide the rice between bowls.
- Top with the glazed salmon, cucumber, avocado and edamame.
- Sprinkle with spring onion and sesame seeds and serve.
meest gekookt eerst