Hoofdgerecht
Sandwich à la burrata, pesto et jambon
25 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minSandwich à la burrata, pesto et jambon
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pain à kebab (ouvert en deux dans l'épaisseur)Bakkerij4 stukken
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
parmesan (râpé)Zuivel80 g
burrata (égouttée)Zuivel2 stukken
tomate (coupée en rondelles)Groente en fruit2 stukken- pestoVoorraadkast60 g
jambon (tranches déchiquetées)Vlees4 stukken
mâche (lavée)Groente en fruit60 g
avocat (coupé en lamelles)Groente en fruit1 stuk
oignon (émincé et caramélisé)Groente en fruit1 stuk
sauce sojaVoorraadkast10 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
639kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 37 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Koekenpan
Bakplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer et toaster les pains
- Ouvrir les pains à kebab en deux dans l'épaisseur sans les déchirer.
- Badigeonner l'intérieur d'huile d'olive et parsemer généreusement de parmesan.
- Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain légèrement doré.
- Stap 2
Caraméliser l'oignon
- Émincer l'oignon et le faire dorer à la poêle.
- Déglacer avec un trait de sauce soja et laisser caraméliser.
- Stap 3
Garnir les sandwichs
- Tartiner l'intérieur des pains de pesto.
- Répartir le jambon déchiqueté, les rondelles de tomate, l'avocat, l'oignon caramélisé, la mâche et un peu de parmesan.
- Déposer la burrata (une entière par sandwich, ou une demi par sandwich pour en garder pour un second).
- Stap 4
Assaisonner et refermer
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Refermer les pains et servir aussitôt.
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