Hoofdgerecht
Sandwich à la raclette
15 minVoor 1Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minSandwich à la raclette
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
baguette tradition (un morceau coupé en deux dans la longueur)Bakkerij150 g
crème fraîche (2 petites cuillères à café)Zuivel10 ml
jambon (1 tranche)Vlees1 stuk
oignon blanc (épluché, coupé en deux puis en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
huile d'olive (un petit filet)Voorraadkast10 ml
sel (une pincée)Kruiden en specerijen1 g
poivre (quelques tours de moulin)Kruiden en specerijen1 g- fromage à raclette (en tranches, fondu)Zuivel80 g
per portie
Voedingswaarden
822kcal
- Koolhydraten
- 88 g
- Eiwitten
- 32 g
- Vetten
- 38 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Magnetron
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le pain
- Couper un morceau de baguette
- Ouvrir le morceau en deux dans la longueur
- Stap 2
Garnir de crème fraîche
- Répartir la crème fraîche à l'intérieur du pain
- Étaler sur toute la surface
- Stap 3
Ajouter la charcuterie
- Déposer la tranche de jambon sur le pain
- Stap 4
Émincer l'oignon
- Retirer les deux extrémités de l'oignon
- Le couper en deux puis en fines lamelles
- Stap 5
Caraméliser les oignons
- Mettre les lamelles d'oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive
- Saler et poivrer
- Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés
- Stap 6
Garnir le sandwich
- Déposer les oignons caramélisés sur la tranche de jambon
- Stap 7
Faire fondre le fromage
- Mettre le fromage à raclette dans un bol
- Passer au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien fondu
- Stap 8
Dresser et déguster
- Déposer le fromage fondu sur les oignons caramélisés
- Refermer le sandwich
- Déguster