Hoofdgerecht
Sandwich au poulet rôti, frites maison et sauce mayo algérienne
40 minVoor 2Nutri-Score D€€
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40 min
40 minSandwich au poulet rôti, frites maison et sauce mayo algérienne
wat u nodig heeft
Ingrediënten
poulet rôti de rôtisserie (effiloché, avec le blanc et le dos)Vlees500 g
pain (baguette) (coupé en deux dans la longueur)Bakkerij2 stukken
salade verte (lavée et essorée)Groente en fruit60 g
pommes de terre (épluchées et coupées en frites)Groente en fruit400 g
huile de friture (pour la friture)Voorraadkast1 liter- mayonnaiseVoorraadkast60 g
ail (écrasé)Groente en fruit1 stuk- jus de citronGroente en fruit10 ml
selKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
1.145kcal
- Koolhydraten
- 88 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 65 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Frituurpan
Mengkom
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les frites
- Éplucher les pommes de terre et les couper en frites.
- Rincer puis bien sécher les frites.
- Stap 2
Frire les frites
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Stap 3
Préparer la sauce mayo algérienne
- Mélanger la mayonnaise avec l'ail écrasé et le jus de citron.
- Saler et réserver au frais.
- Stap 4
Effilocher le poulet
- Récupérer la chair du poulet rôti, y compris le blanc et le dos.
- Effilocher grossièrement à la main.
- Stap 5
Monter le sandwich
- Ouvrir le pain en deux.
- Napper l'intérieur de sauce mayo algérienne.
- Garnir de salade verte, de poulet effiloché et de frites maison.
- Refermer et servir aussitôt.