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Sandwich italien garni de ratatouille et mozzarella
Hoofdgerecht

Sandwich italien garni de ratatouille et mozzarella

45 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @fabs.food9 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • baguette (coupée en deux dans la longueur, mie évidée)Bakkerij1 stuk
  • sauce tomateVoorraadkast200 ml
  • TabascoVoorraadkast5 ml
  • poivrons (épépinés et coupés en dés)Groente en fruit2 stukken
  • aubergine (coupée en dés)Groente en fruit1 stuk
  • mozzarella (égouttée et tranchée)Zuivel125 g
  • gruyère (râpé)Zuivel80 g
  • huile d'oliveVoorraadkast20 ml
  • selKruiden en specerijen3 g

per portie

Voedingswaarden

789kcal

Koolhydraten
97 g
Eiwitten
40 g
Vetten
27 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Rasp
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Évider la baguette

    • Couper la baguette en deux dans la longueur
    • Retirer la mie du centre en gardant une belle croûte épaisse pour servir de récipient
    Stap 1

  2. Napper de sauce tomate

    • Étaler la sauce tomate à l'intérieur du pain évidé
    • Ajouter quelques gouttes de Tabasco
    Stap 2

  3. Cuire les légumes

    • Faire revenir les poivrons et l'aubergine coupés en dés dans l'huile d'olive
    • Saler et laisser compoter jusqu'à ce que les légumes soient fondants
    Stap 3

  4. Garnir le sandwich

    • Répartir les légumes cuits sur la sauce tomate
    • Ajouter la mozzarella tranchée et le gruyère râpé
    Stap 4

  5. Refermer et servir

    • Replacer le dessus de la baguette et presser légèrement
    • Couper en portions et servir
    Stap 5
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