Battre les œufs

• Casser les œufs dans un bol et les battre
• Saler et poivrer

Cuire l'omelette avec le pain

• Verser les œufs battus dans une poêle chaude huilée
• Déposer les tranches de pain de mie sur l'omelette
• Retourner l'ensemble pour cuire l'autre face

Garnir le sandwich

• Ajouter la tomate, le jambon, la salade et le fromage
• Napper de mayonnaise

Refermer et servir

• Replier l'omelette et refermer le sandwich
• Servir aussitôt