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Sauce basilic thaï
Saus

Sauce basilic thaï

20 minVoor 4Nutri-Score B€
van @chef.pierre1316 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • petits oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • épice thaïKruiden en specerijen10 g
  • basilic frais (un beau bouquet, feuilles seules, hachées grossièrement)Groente en fruit1 stuk
  • vin blancDranken150 ml
  • coulis de tomatesVoorraadkast200 ml

per portie

Voedingswaarden

88kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
1 g
Vetten
7 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir les oignons

    • Émincer les petits oignons et les mettre dans une casserole avec l'huile d'olive.
    • Faire bien chauffer et laisser revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
    Stap 1

  2. Ajouter le basilic et l'épice thaï

    • Ajouter l'épice thaï en bonne quantité pour le goût.
    • Ajouter le basilic haché grossièrement (feuilles uniquement) et faire revenir le tout.
    Stap 2

  3. Déglacer au vin blanc

    • Couvrir de vin blanc.
    Stap 3

  4. Ajouter le coulis et mijoter

    • Ajouter le coulis de tomates.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Stap 4

  5. Servir

    • Servir la sauce avec une viande grillée de bœuf ou un blanc de volaille.
    Stap 5
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