Hoofdgerecht
Sauté boucané-bred (chouchou de Chine)
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35 min
35 minSauté boucané-bred (chouchou de Chine)
recept van
Délia-belle 🌸
@deliabelle
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
boucané (coupé en morceaux)Vlees400 g
chouchou de Chine (bred) (pelé et coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
ail (pilé)Groente en fruit4 stukken
gingembre (pilé)Groente en fruit20 g
oignon (haché)Groente en fruit1 stuk
poudre de manioc (diluée dans un peu d'eau)Voorraadkast30 g
sauce sojaVoorraadkast15 ml- huile (pour la friture)Voorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
283kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Vijzel met stamper
Mengkom- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Piler l'ail et le gingembre
- Piler l'ail avec le gingembre.
- Hacher l'oignon.
- Stap 2
Préparer le chouchou et la poudre de manioc
- Peler le chouchou de Chine et le couper en morceaux.
- Diluer la poudre de manioc dans un peu d'eau.
- Stap 3
Faire revenir le boucané
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Faire revenir le boucané avec l'ail, le gingembre et l'oignon.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la sauce soja.
- Stap 4
Ajouter le chouchou
- Ajouter le chouchou dans la poêle.
- Ajouter un peu de sel et de sauce soja sans en abuser.
- Stap 5
Lier avec la poudre de manioc
- Verser le mélange de poudre de manioc diluée.
- Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que ce soit prêt.
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