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Soupe crémeuse aux raviolis ricotta épinards
Hoofdgerecht

Soupe crémeuse aux raviolis ricotta épinards

30 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @pepitolael896 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

3 personen
  • raviolis frais ricotta épinardsVers400 g
  • bouillon de légumes ou de pouletVoorraadkast1 liter
  • crème épaisseZuivel250 ml
  • oignon (haché)Groente en fruit1 stuk
  • ail (émincé)Groente en fruit2 stukken
  • épinards fraisGroente en fruit100 g
  • comté râpé (râpé)Zuivel50 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • thym (séché, 1 càc)Kruiden en specerijen1 stuk
  • sel (au goût)Kruiden en specerijen1 stuk
  • poivre (moulu, au goût)Kruiden en specerijen1 stuk

per portie

Voedingswaarden

652kcal

Koolhydraten
58 g
Eiwitten
26 g
Vetten
35 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Kookplaat
  • cuillère en bois

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.
    • Ajouter l'ail et laisser cuire 1 à 2 minutes.
    Stap 1

  2. Verser le bouillon

    • Verser le bouillon et porter à ébullition.
    Stap 2

  3. Cuire les raviolis

    • Ajouter les raviolis et laisser cuire environ 5 minutes.
    Stap 3

  4. Ajouter la crème et les épinards

    • Incorporer la crème et bien mélanger.
    • Ajouter les épinards et laisser fondre 2 à 3 minutes.
    Stap 4

  5. Assaisonner et ajouter le comté

    • Assaisonner avec le thym, le sel et le poivre.
    • Hors du feu, ajouter le comté râpé, mélanger et servir bien chaud.
    Stap 5
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