Hoofdgerecht
Soupe thaï au cari rouge et poulet
30 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minSoupe thaï au cari rouge et poulet
wat u nodig heeft
Ingrediënten
huile végétaleVoorraadkast15 ml- pâte de cari rougeVoorraadkast37 g
- crème de cocoVoorraadkast30 ml
- lait de cocoVoorraadkast400 ml
- bouillon de pouletVoorraadkast480 ml
hauts de cuisses de poulet (tranchés contre le grain)Vlees454 g- sauce poissonVoorraadkast15 ml
- sucre brunVoorraadkast5 g
lime (pressée (une demi-lime))Groente en fruit1 stuk
basilic thaï (haché)Groente en fruit12 g
per portie
Voedingswaarden
218kcal
- Koolhydraten
- 8 g
- Eiwitten
- 12 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Citruspers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir la pâte de cari
- Chauffer l'huile végétale à feu moyen dans une casserole.
- Ajouter la pâte de cari rouge et la faire cuire en remuant.
- Stap 2
Ajouter la crème de coco
- Ajouter la crème de coco et cuire jusqu'à ce que l'huile rouge remonte à la surface.
- Stap 3
Verser les liquides et porter à ébullition
- Ajouter le lait de coco et le bouillon de poulet.
- Mélanger et porter à ébullition.
- Stap 4
Cuire le poulet
- Ajouter les hauts de cuisses tranchés contre le grain.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Stap 5
Assaisonner et finir
- Ajouter la sauce poisson et le sucre brun, mélanger et couper le feu.
- Terminer avec le jus d'une demi-lime et le basilic thaï haché.
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