Hoofdgerecht
Spaghettis aux lardons et crème, jaune d'œuf
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25 min
25 minSpaghettis aux lardons et crème, jaune d'œuf
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leopold_food
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
spaghettisGranen150 g
lardonsVlees150 g
oignons (émincés)Groente en fruit2 stukken
crèmeZuivel30 ml
gruyère ou parmesan (râpé)Zuivel40 g- jaune d'œufZuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
1.180kcal
- Koolhydraten
- 115 g
- Eiwitten
- 45 g
- Vetten
- 60 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les lardons et les oignons
- Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
- Ajouter les oignons émincés et poursuivre la cuisson.
- Stap 2
Cuire les spaghettis
- En parallèle, faire cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante.
- Stap 3
Ajouter la crème
- Réduire le feu, verser la crème sur les lardons et les oignons.
- Laisser épaissir.
- Stap 4
Assembler les pâtes
- Égoutter les spaghettis.
- Les ajouter à la préparation de lardons et mélanger.
- Dresser dans l'assiette.
- Stap 5
Finir et servir
- Répartir le gruyère râpé sur le dessus.
- Séparer le jaune du blanc et déposer le jaune sur le dessus.
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