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Steak poêlé au beurre, purée et sauce sucrée-salée
Hoofdgerecht

Steak poêlé au beurre, purée et sauce sucrée-salée

40 minVoor 2Nutri-Score D€€
van @fabs.food9 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • steak de bœufVlees2 stukken
  • selKruiden en specerijen5 g
  • beurreZuivel50 g
  • pommes de terre (pelées)Groente en fruit500 g
  • herbes fraîches (ciselées)Groente en fruit10 g
  • sauce sojaVoorraadkast30 ml
  • moutardeVoorraadkast15 g
  • sucreVoorraadkast10 g

per portie

Voedingswaarden

576kcal

Koolhydraten
50 g
Eiwitten
32 g
Vetten
28 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Pureestamper
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Saler la viande

    • Saler généreusement le steak avant cuisson.
    Stap 1

  2. Saisir le steak au beurre

    • Faire fondre une grande quantité de beurre dans la poêle.
    • Saisir le steak et le cuire saignant.
    Stap 2

  3. Préparer la purée

    • Cuire les pommes de terre.
    • Écraser les pommes de terre en purée.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, la moutarde, le sucre et les herbes.
    Stap 4

  5. Dresser

    • Servir la viande avec la purée, la sauce et des frites.
    Stap 5
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