Voorgerecht

Sucrines farcies au thon, avocat et œuf

20 minVoor 2Nutri-Score A€

20 min

Voorgerecht

recept van

Chloefitnutrition 🍑

@chloefitnutrition

wat u nodig heeft

2 personen

sucrine (feuilles lavées, les plus belles sélectionnées)Groente en fruit2 stukken
œufs (durs)Zuivel2 stukken
avocat (pelé et dénoyauté)Groente en fruit1 stuk
échalote (coupée en tout petits dés)Groente en fruit1 stuk
thon au naturel (égoutté)Vis90 g
skyrZuivel15 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivreKruiden en specerijen1 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
basilic (ciselé)Groente en fruit5 g

per portie

226kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer l'échalote
- Éplucher l'échalote et la découper en tout petits dés.
Stap 1
Mélanger la farce
- Dans un saladier, déposer l'avocat, l'échalote, les œufs durs, le thon et le skyr.
- Écraser le tout à la fourchette jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, la ciboulette et le basilic.
Stap 2
Laver et sélectionner les sucrines
- Laver les feuilles de sucrine et garder les plus belles pour les farcir.
Stap 3
Farcir et servir
- Garnir chaque feuille de sucrine d'une cuillère de farce.
- Servir en apéritif ou en entrée, ou avec une source de glucides en plat principal.
Stap 4