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Sunday meal prep : falafels, taboulé, yaourts granola et pains
Hoofdgerecht

Sunday meal prep : falafels, taboulé, yaourts granola et pains

1 u 30 minVoor 4Nutri-Score B€€
van @clemlebr18 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • pois chiches cuits (égouttés et rincés)Voorraadkast500 g
  • herbes fraîches pré-coupées (persil et coriandre)Groente en fruit30 g
  • ail (épluché)Groente en fruit2 stukken
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • cumin moulu (moulu)Kruiden en specerijen5 g
  • farineVoorraadkast40 g
  • huile d'oliveVoorraadkast40 ml
  • selKruiden en specerijen5 g
  • semoule de couscous (fine)Granen200 g
  • tomates (en petits dés)Groente en fruit3 stukken
  • concombre (en petits dés)Groente en fruit1 stuk
  • menthe fraîche (ciselée)Groente en fruit15 g
  • citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
  • yaourt natureZuivel500 g
  • granolaGranen150 g
  • fruits rouges (frais ou surgelés)Groente en fruit250 g
  • œufsZuivel4 stukken
  • pains variés (dont pain aux pépites de chocolat et pain aux graines et noix)Bakkerij4 stukken

per portie

Voedingswaarden

649kcal

Koolhydraten
83 g
Eiwitten
26 g
Vetten
24 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Keukenmachine
  • Bakplaat
  • Oven
  • Steelpan
  • Mengkom
  • couteau

stap voor stap

Bereiding

  1. Conditionner les produits et congeler les pains

    • Ranger et conditionner les produits frais pour la semaine.
    • Trancher les pains spéciaux (pain aux pépites de chocolat, pain aux graines et noix).
    • Congeler les pains achetés, puis les passer au grille-pain au moment de les manger.
    Stap 1

  2. Préparer les bols de yaourt au granola

    • Répartir le yaourt nature dans des contenants.
    • Ajouter le granola et les fruits rouges.
    Stap 2

  3. Mixer les falafels

    • Mixer les pois chiches avec l'ail, l'oignon, les herbes fraîches, le cumin et le sel.
    • Ajouter la farine pour lier la pâte.
    Stap 3

  4. Façonner et cuire les falafels

    • Former des petites boules avec la pâte.
    • Disposer sur une plaque huilée et enfourner à 200 °C.
    • Laisser refroidir puis réserver au frais.
    Stap 4

  5. Préparer le taboulé

    • Hydrater la semoule de couscous.
    • Ajouter les dés de tomates et de concombre, la menthe et le jus de citron.
    • Mélanger et réserver au frais.
    Stap 5

  6. Cuire les œufs durs

    • Cuire les œufs dans l'eau bouillante.
    • Écaler et réserver pour les petits-déjeuners avec les fruits rouges.
    Stap 6
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