Hoofdgerecht
Sushis croustillants au thon et avocat (façon mini-bols de riz)
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35 min
35 minSushis croustillants au thon et avocat (façon mini-bols de riz)
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
riz cuit bien chaud (bien chaud)Granen300 g
graines de sésame (une petite pincée, plus un peu pour le dressage)Noten en zaden5 g
sauce soja (salée ou sucrée selon le goût)Voorraadkast15 ml
œuf (entier)Zuivel1 stuk
thon en conserve (égoutté)Vis140 g
sauce piquante (selon le goût)Voorraadkast20 ml- mayonnaise (facultatif, selon le goût)Voorraadkast20 g
avocat (coupé en morceaux)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
361kcal
- Koolhydraten
- 45 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 13 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Ovenschaal
Oven
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base de riz
- Mettre le riz bien chaud dans une assiette.
- Ajouter une petite pincée de sésame et la sauce soja, salée ou sucrée selon le goût.
- Incorporer l'œuf entier et mélanger.
- Stap 2
Former les mini-bols et cuire au four
- Répartir la préparation dans un moule, en formant des petits tas.
- Faire un trou au centre de chaque tas.
- Enfourner environ 10 minutes pour obtenir des mini-bols de riz croustillants.
- Stap 3
Refroidir les bols de riz
- Sortir les mini-bols du four et les déposer dans une assiette.
- Placer l'assiette au réfrigérateur environ 10 minutes.
- Stap 4
Préparer la garniture au thon
- Dans un bol, mélanger le thon avec la sauce piquante.
- Ajouter la mayonnaise si souhaité, selon le goût.
- Réserver la préparation de côté.
- Stap 5
Couper l'avocat
- Couper l'avocat en morceaux.
- Stap 6
Garnir et dresser
- Sortir les mini-bols de riz du réfrigérateur.
- Déposer la préparation au thon puis un morceau d'avocat sur chaque bol.
- Ajouter un peu de sauce piquante et une pincée de sésame.
- Stap 7
Déguster
- Déguster immédiatement.