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Sushis de concombre au saumon fumé et avocat
Voorgerecht

Sushis de concombre au saumon fumé et avocat

25 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @tay_liicious110 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • concombre (lavé, tranché en fines lamelles dans le sens de la longueur à l'économe)Groente en fruit2 stukken
  • Boursin ail et fines herbes (à température ambiante pour faciliter l'étalage)Zuivel150 g
  • saumon fumé (en tranches)Vis200 g
  • avocat (coupé en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • ciboulette (ciselée (ou persil frais))Groente en fruit10 g

per portie

Voedingswaarden

206kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
11 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Dunschiller
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer les lamelles de concombre

    • Laver soigneusement le concombre.
    • À l'aide d'un économe, trancher de fines lamelles dans le sens de la longueur.
    Stap 1

  2. Disposer et sécher les lamelles

    • Disposer les tranches de concombre sur du papier sulfurisé en les superposant légèrement.
    • Tapoter le dessus avec du papier absorbant pour retirer l'excédent d'eau.
    Stap 2

  3. Garnir de Boursin et de saumon

    • Tartiner généreusement le Boursin sur toute la surface des tranches de concombre.
    • Répartir les tranches de saumon fumé sur le fromage.
    Stap 3

  4. Ajouter l'avocat et les herbes

    • Couper l'avocat en fines lamelles et les disposer horizontalement sur le saumon.
    • Parsemer de ciboulette ou de persil frais.
    Stap 4

  5. Rouler les sushis

    • Replier délicatement les lamelles en s'aidant du papier sulfurisé pour former un rouleau.
    Stap 5

  6. Piquer et découper

    • Insérer des cure-dents à environ 1 cm de distance pour faciliter la découpe.
    • Découper le rouleau en morceaux.
    Stap 6

  7. Réserver au frais et déguster

    • Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.
    • Déguster bien frais.
    Stap 7
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