Bijgerecht
Szczęśliwe ziemniaki
35 minVoor 3Nutri-Score C€
C
35 min
35 minSzczęśliwe ziemniaki
recept van
Ewa Szczesna
@ewa.masterchef
2 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
chleb tostowyBakkerij3 stukken
ziemniaki (średnie, obrane)Groente en fruit3 stukken- skrobia ziemniaczanaVoorraadkast30 ml
sólKruiden en specerijen5 g
pieprz (mielony)Kruiden en specerijen2 g
papryka (mielona)Kruiden en specerijen5 g
czosnek granulowanyKruiden en specerijen5 g
szczypiorek (posiekany)Groente en fruit10 g
pietruszka (posiekana)Groente en fruit10 g- olej (do smażenia)Voorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
253kcal
- Koolhydraten
- 43 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 7 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Rasp
Vergiet
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Przygotowanie ziemniaków
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Przełóż starte ziemniaki na durszlak i dobrze odciśnij z nadmiaru wody.
- Stap 2
Przygotowanie panierki
- Chleb tostowy pokrusz lub zmiksuj na drobną bułkę tartą.
- Wymieszaj bułkę ze skrobią ziemniaczaną oraz przyprawami: solą, pieprzem, papryką i czosnkiem granulowanym.
- Stap 3
Formowanie
- Do odciśniętych ziemniaków dodaj część przygotowanej panierki i wymieszaj.
- Z masy formuj podłużne frytki lub placuszki.
- Stap 4
Panierowanie
- Każdą frytkę obtocz dokładnie w pozostałej panierce z bułki i skrobi.
- Stap 5
Smażenie
- Rozgrzej olej w patelni lub garnku.
- Smaż frytki na złoty kolor z każdej strony.
- Odsącz z nadmiaru tłuszczu na łyżce cedzakowej.
- Stap 6
Podanie
- Posyp frytki szczypiorkiem lub pietruszką i podawaj ciepłe.
meest gekookt eerst