Voorgerecht
Taboulé au gaspacho
1 u 15 minVoor 3Nutri-Score A€
A
1 u 15 min
1 u 15 minTaboulé au gaspacho
recept van
@yummyamelie
@yummyamelie
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
semoule à couscousGranen150 g
gaspacho (froid)Vers300 ml
tomates (en dés)Groente en fruit2 stukken
poivron cru (en petits dés)Groente en fruit0,5 stukken
concombre (en dés)Groente en fruit0,5 stukken
échalote (ciselée)Groente en fruit1 stuk
câpres (égouttées)Voorraadkast15 g- tomates confites (coupées en morceaux)Voorraadkast40 g
citron (jus)Groente en fruit0,5 stukken
basilic (ciselé)Groente en fruit8 g- menthe (ciselée)Groente en fruit8 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
202kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 2 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Hydrater la semoule
- Verser la semoule à couscous dans un saladier.
- Ajouter le gaspacho froid et mélanger.
- Couvrir et laisser reposer au frais.
- Stap 2
Préparer les légumes
- Couper les tomates, le poivron, le concombre et l'échalote en petits dés.
- Égoutter les câpres et couper les tomates confites en morceaux.
- Stap 3
Assembler le taboulé
- Ajouter les légumes, les câpres et les tomates confites dans la semoule gonflée.
- Arroser du jus de citron et mélanger.
- Stap 4
Assaisonner et servir
- Ajouter le basilic et la menthe ciselés.
- Saler, poivrer et mélanger.
- Servir bien frais.
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