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Tacos au Wagyu
Hoofdgerecht

Tacos au Wagyu

30 minVoor 4Nutri-Score E€€€
van @fabs.food9 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • viande de Wagyu (coupée en morceaux)Vlees2,8 kg
  • raclette de brebis (en tranches)Zuivel200 g
  • charcuterie de pintade (en tranches)Vlees150 g
  • frites (maison)Groente en fruit500 g
  • galettes à tacosBakkerij4 stukken
  • curry (en poudre)Kruiden en specerijen5 g
  • gros selKruiden en specerijen5 g

per portie

Voedingswaarden

3.455kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
132 g
Vetten
302 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Frituurpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les frites

    • Cuire les frites maison à la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
    Stap 1

  2. Saisir la viande de Wagyu

    • Saisir la viande de Wagyu à feu vif dans la poêle
    • La garder saignante et bien colorée à l'extérieur
    Stap 2

  3. Assaisonner la viande

    • Saupoudrer la viande de gros sel
    • Ajouter un peu de curry
    Stap 3

  4. Composer le tacos

    • Garnir la galette de raclette de brebis et de charcuterie de pintade
    • Ajouter la viande de Wagyu et les frites
    • Refermer le tacos
    Stap 4
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