Hoofdgerecht
Tacos aux crevettes marinées, sauce yaourt au paprika fumé
30 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minTacos aux crevettes marinées, sauce yaourt au paprika fumé
wat u nodig heeft
Ingrediënten
crevettes (décortiquées)Vis500 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen3 g
herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g- paprika fuméKruiden en specerijen6 g
citron jaune (pressé et zesté)Groente en fruit1 stuk
citron vert (pressé et zesté)Groente en fruit1 stuk
concombre (coupé finement)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (coupé finement)Groente en fruit1 stuk
tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit200 g
cébette (émincée)Groente en fruit3 stukken- menthe fraîche (effeuillée et ciselée)Groente en fruit10 g
yaourt grecZuivel200 g
tabascoVoorraadkast10 ml
feta (émiettée)Zuivel150 g- tortillasBakkerij8 stukken
per portie
Voedingswaarden
390kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Rasp
Citruspers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Mariner les crevettes
- Mélanger les crevettes avec l'huile, le sel, les herbes de Provence, le paprika fumé et le jus de citron.
- Laisser mariner quelques minutes.
- Stap 2
Saisir les crevettes
- Faire revenir les crevettes marinées à la poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Réserver les crevettes et conserver le jus de cuisson dans la poêle.
- Stap 3
Préparer les légumes et la garniture
- Couper finement le concombre, l'oignon rouge et les tomates cerises.
- Émincer la cébette et ciseler la menthe fraîche.
- Émietter la feta.
- Stap 4
Préparer la sauce au yaourt
- Mélanger le yaourt grec avec le tabasco, le jus de citron, le paprika fumé et le zeste de citron vert.
- Stap 5
Griller les tortillas
- Faire griller les tortillas dans le reste de jus de crevettes à feu bien vif, jusqu'à ce qu'elles soient colorées.
- Stap 6
Dresser les tacos
- Garnir chaque tortilla de concombre, de crevettes, de cébette, de menthe, de tomates cerises et de feta.
- Napper de sauce au yaourt et plier la tortilla.
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