Cuire et assaisonner la viande

• Faire cuire la viande hachée dans une poêle.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika fumé.

Ajouter la crème et le fromage

• Ajouter la crème liquide et le fromage à hamburger.
• Laisser fondre et épaissir en remuant.

Préparer la colle alimentaire

• Mélanger la farine et l'eau pour obtenir une pâte collante.

Garnir les tortillas

• Couper chaque galette tortilla en deux.
• Déposer la sauce fumée, un carré de cheddar, la farce de viande et la mozzarella.
• Enrouler serré et coller l'extrémité avec la colle alimentaire.

Paner les tacos

• Tremper les tacos dans les œufs battus.
• Les rouler dans la chapelure panko.

Frire les tacos

• Plonger dans l'huile très chaude et dorer d'un côté.
• Retourner et dorer de l'autre côté.
• Égoutter sur du papier absorbant.