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Tacos panés à la viande hachée et sauce fromagère
Hoofdgerecht

Tacos panés à la viande hachée et sauce fromagère

45 minVoor 8Nutri-Score D€€
van @cestarpinbon320 imports2 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

8 personen
  • viande hachéeVlees300 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • crème liquideZuivel100 ml
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • cheddar (en tranches ou râpé)Zuivel100 g
  • grande tortilla (coupée en deux)Bakkerij4 stukken
  • sauce burgerVoorraadkast80 g
  • fromage hamburgerZuivel8 stukken
  • mozzarella (râpée)Zuivel150 g
  • œufs (battus)Zuivel2 stukken
  • chapelureVoorraadkast150 g
  • huile de fritureVoorraadkast750 ml

per portie

Voedingswaarden

344kcal

Koolhydraten
24 g
Eiwitten
13 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Frituurpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire la viande

    • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter la viande hachée et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
    Stap 1

  2. Préparer la sauce fromagère

    • Verser la crème liquide sur la viande cuite.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    • Ajouter le cheddar et laisser fondre et mijoter jusqu'à épaississement.
    Stap 2

  3. Laisser refroidir la farce

    • Laisser la farce épaissir puis bien refroidir avant le montage.
    Stap 3

  4. Monter les tacos

    • Couper chaque tortilla en deux.
    • Étaler la sauce burger sur la tortilla.
    • Déposer un carré de fromage hamburger, de la farce et une poignée de mozzarella.
    • Rouler en forme de triangle en pinçant les bords.
    Stap 4

  5. Paner les tacos

    • Tremper les tacos dans les œufs battus.
    • Les enrober de chapelure.
    Stap 5

  6. Frire les tacos

    • Plonger les tacos dans l'huile très chaude.
    • Retourner rapidement pour éviter que la chapelure ne brûle.
    • Égoutter sur du papier absorbant dès qu'ils sont dorés des deux côtés.
    Stap 6
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