Hoofdgerecht
Tagliatelles de courgettes, lardons et œufs pochés au micro-ondes
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25 min
25 minTagliatelles de courgettes, lardons et œufs pochés au micro-ondes
recept van
Fabienne fab
@fabiennebobo
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
lardonsVlees150 g
crème fraîcheZuivel150 ml
courgette (épluchée en partie, épépinée, taillée en tagliatelles)Groente en fruit2 stukken
œufsZuivel2 stukken
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
sel (pour l'eau de cuisson)Kruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
387kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 31 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom ×2
Magnetron
Vergiet
Dunschiller
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les tagliatelles de courgettes
- Éplucher les courgettes en laissant une bande sur deux.
- Couper les courgettes en deux et retirer le cœur.
- Tailler la chair en fines lamelles, comme des tagliatelles.
- Stap 2
Faire bouillir l'eau
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Stap 3
Faire revenir oignon et lardons
- Faire revenir l'oignon émincé et les lardons dans une poêle.
- Laisser cuire 3 minutes.
- Stap 4
Ajouter la crème et mijoter
- Ajouter la crème fraîche et du poivre.
- Baisser le feu et laisser mijoter doucement 3 minutes.
- Stap 5
Cuire les courgettes
- Plonger les tagliatelles de courgettes dans l'eau bouillante.
- Égoutter soigneusement après 3 minutes.
- Stap 6
Cuire les œufs au micro-ondes
- Casser un œuf dans chaque bol avec un peu d'eau.
- Cuire au micro-ondes entre 40 secondes et 1 minute selon la puissance.
- Stap 7
Dresser et servir
- Répartir les tagliatelles de courgettes dans les assiettes.
- Napper de lardons et de crème, avec un peu de jus.
- Déposer un œuf poché sur chaque assiette et servir aussitôt.