Hoofdgerecht
Tajine de boulettes de viande hachée, pommes de terre et petits pois au Cookeo
45 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minTajine de boulettes de viande hachée, pommes de terre et petits pois au Cookeo
wat u nodig heeft
Ingrediënten
viande hachéeVlees300 g
pommes de terre (coupées en 4)Groente en fruit4 stukken
pulpe de tomate (un pot)Voorraadkast400 g
petits poisGroente en fruit100 g
oignons (hachés)Groente en fruit2 stukken- persil et coriandre (hachés)Groente en fruit20 g
ail (hachées)Groente en fruit3 stukken
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen5 g
gingembre (moulu)Kruiden en specerijen5 g
paprikaKruiden en specerijen5 g
curcumaKruiden en specerijen5 g
concentré de tomateVoorraadkast15 g
huile d'oliveVoorraadkast45 ml
eauDranken240 ml
cumin (une pincée)Kruiden en specerijen1 g
cannelle (une pincée)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
307kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 18 g
- Vetten
- 16 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les boulettes de viande
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le sel, une pincée de paprika, une pincée de cumin, une pincée de cannelle, le gingembre, le poivre, le persil et la moitié de l'oignon haché.
- Former des boulettes et réserver.
- Stap 2
Faire revenir les oignons
- Allumer le Cookeo en mode dorer et faire revenir le reste d'oignon haché dans l'huile d'olive.
- Stap 3
Ajouter la tomate et les épices
- Ajouter la pulpe de tomate, les épices, le persil, la coriandre, l'ail et le concentré de tomate.
- Faire revenir le tout en remuant.
- Stap 4
Ajouter les légumes et cuire sous pression
- Ajouter les pommes de terre coupées en 4 et les petits pois.
- Verser l'eau puis fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
- Stap 5
Mijoter les boulettes
- Après la cuisson, ajouter les boulettes de viande hachée.
- Laisser mijoter en mode dorer.
meest gekookt eerst