Voorgerecht

Tartare de saumon

20 minVoor 2Nutri-Score B€€

20 min

Voorgerecht

recept van

Margaux 🤍

@les_recettes_de_margaux

wat u nodig heeft

2 personen

filet de saumon frais (très frais, sans peau ni arêtes, coupé en petits dés)Vis300 g
citron (pressé)Groente en fruit1 stuk
échalote (finement ciselée)Groente en fruit1 stuk
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

293kcal

wat u gebruikt

stap voor stap

Préparer le saumon
- Vérifier que le saumon est très frais, retirer la peau et les arêtes.
- Couper le saumon en petits dés réguliers au couteau.
Stap 1
Assaisonner
- Dans un saladier, mélanger le saumon avec le jus de citron, l'échalote ciselée et la ciboulette.
- Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer, puis mélanger délicatement.
Stap 2
Réserver au frais
- Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mêlent.
- Servir bien frais, éventuellement avec du pain grillé.
Stap 3