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Tarte à la tomate et crème de ricotta-poivron
Hoofdgerecht

Tarte à la tomate et crème de ricotta-poivron

50 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @chloefitnutrition143 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • ricotta (égouttée)Zuivel150 g
  • poivron rouge (gros, épépiné et coupé en deux)Groente en fruit1 stuk
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • selKruiden en specerijen4 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • pâte à pizza (prête à dérouler)Vers1 stuk
  • tomate noire de Crimée (grosse, coupée en rondelles)Groente en fruit1 stuk
  • tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit150 g
  • thym (effeuillé)Kruiden en specerijen2 g
  • jaune d'œuf (battu)Zuivel1 stuk
  • graines de sésame noirVoorraadkast5 g
  • pignons de pinNoten en zaden20 g
  • jambon cru (en fines tranches)Vlees60 g
  • basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit8 g

per portie

Voedingswaarden

370kcal

Koolhydraten
44 g
Eiwitten
14 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Bakplaat
  • Blender
  • Bakkwast

stap voor stap

Bereiding

  1. Rôtir le poivron

    • Couper le poivron en deux et retirer les graines.
    • Déposer les moitiés sur une plaque avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
    • Enfourner à 200 °C.
    Stap 1

  2. Préparer les tomates

    • Pendant la cuisson du poivron, couper la grosse tomate et les tomates cerises en rondelles.
    Stap 2

  3. Mixer la crème de ricotta et poivron

    • Peler le poivron cuit.
    • Le mettre dans le mixeur avec la ricotta, du sel et du poivre.
    • Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Stap 3

  4. Garnir la pâte

    • Dérouler la pâte à pizza et former de petits rebords.
    • Étaler la crème de ricotta-poivron sur toute la surface.
    • Répartir les rondelles de tomates.
    Stap 4

  5. Finitions et cuisson

    • Parsemer de thym sur les rebords, puis badigeonner de jaune d'œuf et saupoudrer de graines de sésame noir.
    • Ajouter quelques pignons sur le dessus.
    • Enfourner à 180 °C.
    Stap 5

  6. Dressage

    • À la sortie du four, ajouter le basilic frais et le jambon cru.
    Stap 6
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