Hoofdgerecht
Tarte aubergine, mozzarella et pesto
55 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minTarte aubergine, mozzarella et pesto
recept van
lauriecuisine_
@lauriecuisine_
2 recepten
3 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
farine semi-complèteGranen160 g
petits suisses 0% MG (pour la pâte)Zuivel2 stukken
huile d'olive (pour la pâte)Voorraadkast30 ml
eauDranken45 ml
selKruiden en specerijen3 g
thymKruiden en specerijen2 g- petits suisses nature 0% MG (pour la sauce)Zuivel2 stukken
pesto vertVoorraadkast45 ml
aubergines (coupées en tranches pas trop fines)Groente en fruit3 stukken
sauce soja salée (pour la marinade)Voorraadkast30 ml
sirop d'érable (pour la marinade)Voorraadkast30 ml
pignons de pinNoten en zaden30 g
bresaola (en tranches)Vlees120 g
basilic (feuilles fraîches)Groente en fruit10 g- huile d'olive (pour la cuisson des aubergines)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
331kcal
- Koolhydraten
- 36 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 14 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Ovenschaal
Deegroller
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, les petits suisses, l'huile d'olive, l'eau, le sel et le thym.
- Former une boule de pâte homogène.
- Stap 2
Préparer la sauce
- Mélanger les petits suisses nature avec le pesto vert.
- Stap 3
Cuire les aubergines
- Découper les aubergines en tranches pas trop fines.
- Les faire revenir quelques minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes.
- Stap 4
Mariner les aubergines
- Mélanger la sauce soja et le sirop d'érable.
- Enrober les tranches d'aubergine de marinade.
- Stap 5
Monter la tarte
- Étaler la pâte dans le plat.
- Répartir la sauce au pesto, les tranches d'aubergine, la bresaola et les pignons de pin.
- Stap 6
Cuire au four
- Enfourner la tarte jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Stap 7
Dresser
- Parsemer de feuilles de basilic frais avant de servir.
meest gekookt eerst