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Tarte chocolat noisette
Dessert

Tarte chocolat noisette

3 uVoor 8Nutri-Score D€€
van @on_est_gourmands29 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

8 personen
  • beurre doux (pommade)Zuivel100 g
  • sucreVoorraadkast20 g
  • œuf (petit)Zuivel1 stuk
  • sel (pincée)Kruiden en specerijen1 stuk
  • poudre de noisetteNoten en zaden20 g
  • farineGranen190 g
  • beurre mou (mou)Zuivel50 g
  • sucreVoorraadkast20 g
  • poudre de noisetteNoten en zaden50 g
  • œufZuivel1 stuk
  • crème fleuretteZuivel200 ml
  • chocolatVoorraadkast200 g
  • beurre mou (mou)Zuivel30 g
  • crème de noisetteVoorraadkast100 g

per portie

Voedingswaarden

409kcal

Koolhydraten
38 g
Eiwitten
6 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom
  • Deegroller
  • Taartvorm
  • Oven
  • Steelpan
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le fond de tarte

    • Mélanger le beurre pommade avec le sucre, l'œuf, le sel et la poudre de noisette
    • Ajouter la farine et ramasser la pâte
    • Étaler la pâte puis la déposer dans un moule de 18 cm de diamètre
    Stap 1

  2. Cuire le fond de tarte

    • Enfourner à 170 °C
    Stap 2

  3. Préparer la pâte de noisettes

    • Mélanger le beurre mou, le sucre, la poudre de noisette et l'œuf
    • Déposer la préparation sur le fond de tarte
    Stap 3

  4. Cuire la pâte de noisettes

    • Enfourner à nouveau
    Stap 4

  5. Préparer la ganache chocolat

    • Porter la crème à ébullition
    • Ajouter le chocolat et le beurre puis émulsionner
    • Verser la ganache sur le fond de tarte
    Stap 5

  6. Réserver au frais

    • Placer la tarte au réfrigérateur
    • Ajouter la crème de noisette sur le dessus
    Stap 6
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