Dessert
Tarte coco & chocolat au lait sans cuisson
2 u 30 minVoor 8Nutri-Score E€€
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2 u 30 min
2 u 30 minTarte coco & chocolat au lait sans cuisson
recept van
Océ_la_cocotte
@cimer_la_cocotte
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
Petit Beurre (émiettés)Bakkerij150 g
noisettes (concassées)Noten en zaden40 g
fleur de sel (1 pincée)Kruiden en specerijen1 stuk- huile de coco vierge (fondue si nécessaire)Voorraadkast180 g
- noix de coco râpéeVoorraadkast120 g
- sucre glaceVoorraadkast50 g
- extrait de vanille liquide (1 cuillère à café)Voorraadkast5 ml
- crème de cocoVoorraadkast100 g
- chocolat au lait (en morceaux)Voorraadkast200 g
per portie
Voedingswaarden
338kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 27 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Springvorm
Steelpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la base croustillante
- Mélanger les miettes de Petit Beurre, les noisettes concassées et la fleur de sel.
- Ajouter l'huile de coco et mélanger pour bien imbiber le tout.
- Déposer au fond d'un cercle à pâtisserie d'environ 20 cm de diamètre et réserver au frais.
- Stap 2
Préparer la crème de coco fondante
- Mélanger l'huile de coco et l'extrait de vanille.
- Ajouter ce mélange à la noix de coco râpée et au sucre glace.
- Ajouter enfin la crème de coco et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Stap 3
Monter la couche de crème
- Déposer une couche homogène de crème de coco sur la base croustillante.
- Remettre au frais.
- Stap 4
Réaliser la coque en chocolat
- Faire fondre le chocolat au lait et l'huile de coco ensemble.
- Verser en couche homogène sur le gâteau.
- Stap 5
Réserver au frais
- Réserver au frais au moins 2 h avant de démouler et déguster.
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