Hoofdgerecht
Tartines au thon, tomates confites et œufs
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35 min
35 minTartines au thon, tomates confites et œufs
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leopold_food
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
thon (émietté)Vis150 g
huile d'oliveVoorraadkast40 ml
ail (gousses)Groente en fruit3 stukken
mozzarella (égouttée)Zuivel125 g
œufsZuivel2 stukken
échalote (émincée)Groente en fruit1 stuk
oignon rouge (émincé)Groente en fruit1 stuk- skyrZuivel30 ml
tomates cerisesGroente en fruit200 g
herbes de ProvenceKruiden en specerijen5 g
citron (jus)Groente en fruit0,5 stukken
selKruiden en specerijen3 g
poivreKruiden en specerijen2 g
tartines de painBakkerij3 stukken
per portie
Voedingswaarden
298kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Koekenpan
Mengkom ×2
Bakplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Émincer les aromates
- Émincer l'échalote et l'oignon rouge.
- Stap 2
Préparer la garniture au thon
- Émietter le thon dans un bol.
- Ajouter le skyr, le sel, le poivre, l'huile d'olive et le jus de citron.
- Incorporer l'oignon rouge.
- Stap 3
Préparer l'ail et les tomates
- Dans un bol, mélanger les gousses d'ail avec de l'huile d'olive.
- Dans un autre bol, assaisonner les tomates cerises avec l'huile d'olive et les herbes de Provence.
- Stap 4
Cuire l'ail et les tomates au four
- Enfourner l'ail et les tomates cerises jusqu'à ce qu'elles soient confites.
- Stap 5
Cuire les œufs
- Faire cuire les œufs à la poêle.
- Stap 6
Griller les tartines
- Faire griller les tartines de pain.
- Stap 7
Dresser les tartines
- Sur la première tartine, étaler le mélange de thon puis ajouter l'échalote sur le dessus.
- Sur la deuxième, étaler l'ail, ajouter les tomates confites puis la mozzarella, et finir par un filet d'huile d'olive.
- Sur la troisième, disposer les œufs.
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