Hoofdgerecht
Tchak'côte de veau grillée
35 minVoor 2Nutri-Score B€€€
B
35 min
35 minTchak'côte de veau grillée
recept van
Tchak’in Island 🌴
@tchakin.island
2 recepten
2 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
côte de veau (à température ambiante)Vlees600 g
ail (gousses écrasées)Groente en fruit3 stukken
herbes fraîches (ciselées)Groente en fruit10 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre noir (fraîchement moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
474kcal
- Koolhydraten
- 2 g
- Eiwitten
- 63 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Grill
Keukentang
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la marinade
- Écraser l'ail et ciseler les herbes fraîches.
- Mélanger l'huile d'olive, l'ail, les herbes, le sel et le poivre.
- Stap 2
Assaisonner la viande
- Badigeonner les côtes de veau de marinade sur les deux faces.
- Laisser reposer à température ambiante.
- Stap 3
Chauffer le grill
- Allumer le grill et le laisser devenir bien chaud.
- Stap 4
Griller les côtes de veau
- Saisir les côtes sur le grill brûlant.
- Retourner à mi-cuisson et poursuivre jusqu'à la cuisson souhaitée.
- Stap 5
Laisser reposer et servir
- Déposer les côtes sur une planche et laisser reposer avant de servir.
meest gekookt eerst