Hoofdgerecht
Temaki au saumon
40 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minTemaki au saumon
wat je nodig hebt
Ingrediënten
riz à sushi (rincé puis cuit)Granen300 g
vinaigre de rizVoorraadkast45 ml
sucreVoorraadkast15 g
selKruiden en specerijen5 g
saumon frais (coupé en lanières)Vis300 g- feuilles de nori (coupées en deux)Voorraadkast8 stukken
concombre (taillé en bâtonnets)Groente en fruit1 stuk
avocat (émincé)Groente en fruit1 stuk
fromage fraisZuivel100 g
sauce sojaVoorraadkast60 ml
graines de sésameNoten en zaden10 g
per portie
Voedingswaarden
441kcal
- Koolhydraten
- 66 g
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Steelpan
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire et assaisonner le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz puis le laisser tiédir.
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis incorporer au riz.
- Stap 2
Préparer la garniture
- Couper le saumon en lanières.
- Tailler le concombre en bâtonnets et émincer l'avocat.
- Disposer le fromage frais, la sauce soja et les graines de sésame dans des petits bols.
- Stap 3
Former les temaki
- Couper les feuilles de nori en deux.
- Déposer le riz sur un côté de la feuille.
- Ajouter le saumon, le concombre, l'avocat et le fromage frais, puis rouler en cône.
- Stap 4
Servir
- Tremper les temaki dans la sauce soja et parsemer de graines de sésame.
- Chacun garnit son cône selon son envie.
meest gekookt eerst