Hoofdgerecht
Tenders de poulet croustillants aux corn flakes (air fryer)
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25 min
25 minTenders de poulet croustillants aux corn flakes (air fryer)
recept van
Martincuisto
@martincuisto
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
aiguillettes de poulet (nettoyées)Vlees500 g
paprika (en poudre)Kruiden en specerijen15 ml
piment d'Espelette (en poudre)Kruiden en specerijen5 ml
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
corn flakes nature (écrasés)Granen120 g
œufs (battus)Zuivel2 stukken
beurre fondu (fondu)Zuivel30 g
sauce aigre-douceVoorraadkast60 ml
mielVoorraadkast15 ml
persil (ciselé)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
423kcal
- Koolhydraten
- 35 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 14 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assaisonner le poulet
- Déposer les aiguillettes de poulet dans un saladier.
- Ajouter le paprika, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.
- Mélanger pour que chaque morceau soit bien enrobé d'épices.
- Stap 2
Écraser les corn flakes
- Mettre les corn flakes dans un sac congélation.
- Écraser grossièrement avec les mains ou un rouleau.
- Verser dans une assiette.
- Stap 3
Préparer la panure
- Casser les œufs et les battre dans une assiette.
- Tremper chaque tender dans l'œuf.
- Rouler dans les corn flakes écrasés.
- Stap 4
Cuire à l'air fryer
- Disposer les tenders dans le panier de l'air fryer.
- Cuire à 180 °C en retournant à mi-cuisson.
- Stap 5
Préparer la sauce
- Mélanger le beurre fondu, la sauce aigre-douce, le miel et le persil ciselé.
- Stap 6
Napper et servir
- Badigeonner les tenders cuits de sauce au pinceau.
- Servir aussitôt.
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