Hoofdgerecht
Thieb rouge au poulet (riz au poisson sénégalais revisité)
1 u 30 minVoor 6Nutri-Score C€€
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1 u 30 min
1 u 30 minThieb rouge au poulet (riz au poisson sénégalais revisité)
recept van
Les Casseroles De Bineta 💕
@lescasserolesdebineta
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
ail (épluché)Groente en fruit5 stukken
poivron (épépiné et coupé)Groente en fruit100 g
oignon (épluché et coupé)Groente en fruit1 stuk- piment vert (épépiné)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen6 g
huileVoorraadkast150 ml
concentré de tomateVoorraadkast150 g- oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
cuisses de pouletVlees3 stukken- selKruiden en specerijen5 g
eauDranken1,5 liter
riz (rincé)Granen1 kg
carottes (épluchées et coupées)Groente en fruit3 stukken- chou blanc (en tranches)Groente en fruit3 stukken
- yet (mollusque)Vis1 stuk
- piment (entier)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
903kcal
- Koolhydraten
- 138 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 29 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Blender
Soeppan- Kookplaat
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le nokoss
- Mixer l'ail, le poivron, l'oignon, le piment vert, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 2
Faire revenir la base
- Chauffer l'huile dans une marmite.
- Ajouter le concentré de tomate et l'oignon émincé, puis laisser cuire à feu moyen.
- Incorporer le nokoss et mélanger.
- Stap 3
Mijoter le poulet
- Ajouter les cuisses de poulet, le sel, l'eau, les carottes, le chou blanc, le yet et le piment.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Stap 4
Cuire le riz
- Ajouter le riz rincé dans la marmite et mélanger.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux.
- Remuer au bout de 15 minutes.
- Rectifier le sel si besoin avant de servir.
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