Hoofdgerecht
Thon végétal et sa mayonnaise vegan
15 minVoor 3Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minThon végétal et sa mayonnaise vegan
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Voorraadkast250 g
yaourt végétal (nature)Zuivel75 g
moutardeVoorraadkast10 ml- huile de linVoorraadkast40 ml
- cornichons (coupés en petits morceaux)Voorraadkast30 g
échalote (coupée en morceaux)Groente en fruit0,5 stukken
sauce sojaVoorraadkast10 ml
jus de citron (fraîchement pressé)Groente en fruit15 ml- algues wakamé en paillettesVoorraadkast4 g
per portie
Voedingswaarden
222kcal
- Koolhydraten
- 15 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 15 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Blender
Pureestamper
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Écraser les pois chiches
- Écraser les pois chiches à la fourchette ou au presse-purée.
- Laisser des petits morceaux pour garder une texture semblable au thon.
- Stap 2
Préparer la mayonnaise vegan
- Mixer le yaourt végétal, l'huile de lin et la moutarde jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Stap 3
Assaisonner le thon végétal
- Ajouter les cornichons et l'échalote aux pois chiches écrasés.
- Ajouter les algues en paillettes, le jus de citron et la sauce soja.
- Mélanger le tout.
- Stap 4
Incorporer la mayonnaise
- Ajouter la mayonnaise vegan et remélanger soigneusement.
- Transvaser dans le récipient de votre choix.
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