Dessert
Tiramisu au spéculoos
30 minVoor 8Nutri-Score E€€
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30 min
30 minTiramisu au spéculoos
wat je nodig hebt
Ingrediënten
mascarpone (froid)Zuivel500 g- crème liquide 30% (très froide)Zuivel400 ml
arôme de vanilleVoorraadkast5 ml
sucreVoorraadkast60 g- pâte à tartiner au spéculoos (dont une partie fondue au micro-ondes)Voorraadkast200 g
laitZuivel200 ml- spéculoos (dont quelques-uns émiettés pour la déco)Bakkerij300 g
per portie
Voedingswaarden
426kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 31 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Keukenmixer
Mengkom
Magnetron
Ovenschaal
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Monter la chantilly mascarpone
- Mettre le mascarpone et la crème liquide 30% très froide dans le robot.
- Ajouter l'arôme de vanille et le sucre.
- Laisser monter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Stap 2
Préparer la pâte à tartiner
- Mettre la pâte à tartiner au spéculoos dans un bol.
- Faire chauffer au micro-ondes pour la rendre coulante.
- Stap 3
Préparer le lait sucré
- Verser le lait dans une assiette creuse.
- Ajouter le sucre et mélanger.
- Stap 4
Monter le tiramisu
- Tremper légèrement les spéculoos dans le lait sucré.
- Alterner une couche de spéculoos, une couche de pâte à tartiner et une couche de chantilly mascarpone.
- Répéter plusieurs fois et terminer par une grande couche de chantilly mascarpone.
- Stap 5
Décorer et réserver
- Déposer le reste de pâte à tartiner au centre.
- Parsemer de miettes de spéculoos tout autour.
- Réserver au frais avant de servir.
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