Voorgerecht
Toasts de patate douce aux rillettes de sardines
30 minVoor 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minToasts de patate douce aux rillettes de sardines
wat je nodig hebt
Ingrediënten
patate douce (lavée, coupée en tranches d'environ 1 cm)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
selKruiden en specerijen2 g
sardines entières au naturel (égouttées, peau et arêtes conservées)Vis90 g
carrés frais 0%Zuivel3 stukken- skyrZuivel15 ml
jus de citron (pressé)Groente en fruit10 ml
poivreKruiden en specerijen1 g
feta (émiettée)Zuivel40 g- tomates cerises (coupées en deux)Groente en fruit80 g
sésameNoten en zaden5 g
basilic (ciselé)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
280kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 14 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
fourchette
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la patate douce
- Laver la patate douce et la couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Mélanger les tranches avec l'huile d'olive et le sel.
- Stap 2
Cuire les toasts à l'airfryer
- Disposer les tranches dans le panier de l'airfryer.
- Enfourner à 200 °C et retourner à mi-cuisson.
- Stap 3
Préparer les rillettes de sardines
- Égoutter les sardines en conservant la peau et les arêtes.
- Écraser les sardines avec les carrés frais, le skyr et le jus de citron.
- Assaisonner de sel et de poivre et mélanger jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Stap 4
Dresser les toasts
- Répartir les rillettes de sardines sur les tranches de patate douce.
- Ajouter la feta émiettée, les tomates cerises, le sésame et le basilic.
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