Dessert
Torta de chocolate con almíbar de cacao
1 u 15 minVoor 10Nutri-Score D€€
D
1 u 15 min
1 u 15 minTorta de chocolate con almíbar de cacao
recept van
Grezzia Lopez
@grezziaalessandralopez
2 recepten
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
azúcarVoorraadkast200 g
sal (1 cdta)Kruiden en specerijen1 stuk
harina (cernida)Granen230 g
polvo de hornearVoorraadkast8 g- bicarbonatoVoorraadkast3 g
agua tibia (tibia)Dranken300 ml- vinagre blancoVoorraadkast12 ml
huevoZuivel2 stukken- aceiteVoorraadkast60 ml
- cacao en polvoVoorraadkast50 g
chocolate 53 % cacao (derretido)Voorraadkast75 g
mantequilla (derretida)Zuivel60 g- agua (para el almíbar)Dranken120 ml
leche en polvo (para el almíbar)Zuivel10 g- cacao en polvo (para el almíbar)Voorraadkast5 g
- azúcar (para el almíbar)Voorraadkast60 g
per portie
Voedingswaarden
243kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Taartvorm
Oven
Steelpan
Zeef
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Preparar los secos
- Cernir la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar en un bol.
- Mezclar bien con el batidor de varillas.
- Stap 2
Mezclar los líquidos
- Batir los huevos con el aceite, el agua tibia y el vinagre blanco.
- Incorporar el chocolate derretido con la mantequilla derretida y mezclar hasta integrar.
- Stap 3
Unir la masa
- Verter los líquidos sobre los secos y mezclar con movimientos suaves hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
- Stap 4
Hornear la torta
- Engrasar y enharinar el molde y verter la masa.
- Hornear a 180 °C hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Stap 5
Preparar el almíbar
- Calentar el agua con el azúcar hasta disolver.
- Agregar la leche en polvo y el cacao en polvo y mezclar hasta integrar.
- Stap 6
Armar y servir
- Dejar enfriar la torta y bañarla con el almíbar de cacao.
- Cubrir con el fudge de chocolate al gusto.
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