Hoofdgerecht
Tortilla croustillante à la viande hachée et cheddar
30 minVoor 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minTortilla croustillante à la viande hachée et cheddar
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
162 recepten
294 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
oignon rouge (couper les extrémités puis émincer en fines lamelles et en petits morceaux)Groente en fruit1 stuk
huile d'olive (un petit filet)Voorraadkast15 ml
viande hachée (émiettée à la spatule dans la poêle)Overig300 g
concentré de tomates (2 bonnes cuillères à café)Voorraadkast10 g- sauce tomateVoorraadkast150 ml
sel (une petite pincée)Kruiden en specerijen2 g
poivre (quelques coups de moulin)Kruiden en specerijen1 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
cheddar (3 portions (tossinettes) à laisser fondre)Zuivel3 stukken
grande tortillaBakkerij1 stuk- sauce cheddar (étalée sur la tortilla)Voorraadkast60 ml
mozzarella (une petite poignée)Zuivel80 g
tomates (en rondelles)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
494kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 34 g
- Vetten
- 26 g
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer l'oignon rouge
- Prendre 1 oignon rouge.
- Couper les 2 extrémités.
- Le couper en fines lamelles, puis recouper en petits morceaux.
- Stap 2
Faire revenir l'oignon
- Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un petit filet d'huile d'olive.
- Stap 3
Cuire la viande hachée
- Mettre un petit peu de viande hachée directement dans la poêle.
- L'émietter à l'aide de la spatule.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit quasiment prête.
- Stap 4
Ajouter les tomates et les épices
- Ajouter 2 bonnes cuillères à café de concentré de tomates.
- Répartir légèrement sur la viande hachée.
- Ajouter de la sauce tomate comme pour le concentré.
- Bien répartir le tout dans la poêle.
- Ajouter une petite pincée de sel et quelques coups de moulin à poivre.
- Ajouter un peu de paprika et de l'ail en poudre.
- Stap 5
Incorporer le cheddar
- Incorporer 3 tossinettes de cheddar.
- Laisser fondre tranquillement.
- Stap 6
Garnir la tortilla
- Prendre 1 grande tortilla.
- Étaler de la sauce cheddar légèrement sur la tortilla.
- Déposer par-dessus la préparation à base de viande hachée.
- Ajouter une petite poignée de mozzarella.
- Ajouter quelques rondelles de tomates.
- Stap 7
Plier la tortilla
- Rabattre le côté gauche et le côté droit.
- Puis rabattre le dessus et le dessous.
- Stap 8
Cuire et déguster
- Cuire à la poêle ou au grill pendant quelques minutes.
- Une fois fini, il ne reste plus qu'à déguster !