Hoofdgerecht
Tortillas farcies à la viande hachée et au fromage
40 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minTortillas farcies à la viande hachée et au fromage
recept van
Les Délices de Yasmine
@lesdelicesdeyasmine
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
huile (filet)Voorraadkast15 ml
viande hachéeVlees250 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen3 g
crème liquideZuivel100 ml- emmental râpé (râpé)Zuivel80 g
- fromage croque monsieurZuivel2 stukken
- galettes tortillasBakkerij3 stukken
cheddarZuivel60 g- cheddar râpé (râpé)Zuivel60 g
farineVoorraadkast15 g
eauDranken30 ml- jaune d'oeufZuivel1 stuk
laitZuivel5 ml
per portie
Voedingswaarden
357kcal
- Koolhydraten
- 19 g
- Eiwitten
- 17 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Ovenschaal
Bakkwast
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire la viande hachée
- Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Ajouter la viande hachée et l'émietter.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, puis verser la crème liquide et laisser réduire.
- Stap 2
Garnir les tortillas
- Déposer une tortilla, ajouter l'emmental râpé, la viande hachée, le fromage croque monsieur et le cheddar.
- Refermer et répéter avec les autres tortillas.
- Stap 3
Préparer la dorure
- Mélanger l'eau et la farine pour obtenir une pâte lisse.
- Badigeonner les tortillas de ce mélange.
- Stap 4
Enfourner
- Parsemer de cheddar râpé.
- Mélanger le jaune d'oeuf et le lait puis badigeonner le dessus.
- Enfourner à 180 degrés.
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